20140513 통영맛집 (トンヨン美味しい店) 訪問

통영맛집 (トンヨン美味しい店)
경남 통영시 항남동 139-17 번지
慶南 統営市 港南洞 139-17 番地
※釜山より南で九州が近い
Googleマップマイプレイス

TEL (055) 641-0109
営業時間 08:00~22:00 祝日定休
全席禁煙、駐車場 5台
情報出処 통영맛집@menupan.com


画像出処 http://chaej79.blog.me/220008742803


画像出処 http://chaej79.blog.me/220008742803


翻訳機

港南洞グルメで有名な"トンヨン美味しい店"で焼き魚+メウンタン食べて来ました~ ^ ^

--- 中略 ---
去る5月13日、歌手ピが行っていったんですって~残念残念~ ㅠ ㅠ ㅠ ㅠ ㅠ ㅠ ㅠ ㅠ ㅠ ㅠ
--- 中略 ---
雨が訪れた港南洞グルメで有名な"トンヨン美味しい店"で快適な食事してください~ ^ ^

情報出処 손맛에 빠지다 by 준&윤's맘


↑この方、ニアミスで行かれたのですね
いいなぁ


"トンヨン美味しい店" について詳しく調べてみましたよ
멍게유곽비빔밥 (ホヤユグァクビビンバ) が有名なんだって~!!

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画像出処 jack-list.com

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情報出処2 HOW MANY ROADS


画像出処 http://chaej79.blog.me/220008742803

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画像出処 통영맛집@menupan.com



翻訳機 (통영맛집@menupan.com より引用)

こちらで直接開発したメニューで、ホヤと、貝の剥き身焼きを入れたビビンバである
멍게유곽비빔밥 (ホヤユグァクビビンバ) が人気の食堂だ。

やや辛いスタイルの調味料(ヤンニョム)に混ぜ合わせたイワシ刺身の和え物と
春の特別メニューであるヨモギ汁(トダリスック)も多く探すメニューです。

その他にもあんこう蒸しと刺身、魚の辛味鍋、焼き魚も取り扱っていて
トンヨンの新鮮な海産物材料を使うのでまんべんなく愛を受けているという。

ホヤユグァクビビンバを味わうことができる唯一の店で
トンヨンにホヤビビンバを食べることある店は相当多くあるが
ホヤと貝の剥き身焼きビビンバを味わうことができる所はここしかないという点も
"トンヨン美味しい店"が特別な理由だ。

アンチョビとカレイ、海草と豆腐の和え物、太刀魚の子の炒め物など
海を一つに盛ったようなボリュームたっぷりのおかずが本当に印象的である。
トンヨンに行くならここでしか味わうことのできない
ホヤと貝の剥き身焼きビビンバを味わってみてほしい。



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"유곽 (ユグァク)" とは?

ハマグリ料理を意味する言葉で、ホヤユグァクビビンバは
ホヤのほか、ハマグリ、青海苔などの様々な海産物が入ったもの。
伝統料理の一つで、細かく切り刻んだ貝の剥き身を
韓国式味噌や唐辛子味噌(コチュジャン)など各種調味料(ヤンニョム)と共に炒め
貝殻に入れて焼き網で焼いたもののこと。
トンヨン美味しい店での "유곽 (ユグァク)" はホッキガイを照り焼きしたものだそう。

情報出処1 jack-list.com
情報出処2 HOW MANY ROADS
情報出処3 B's Travel log
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トンヨンは新鮮なカキとホヤが有名な場所で
韓国のホヤ全生産量の70%が出るほどホヤの本場 とも書かれていました

ホヤユグァクビビンバは色んな海産物が入っていて
普通のホヤビビンバより豊かな食感と味わいが楽しめるようですね~

ジフンさんも食べたかな?(^o^)


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2011年夏ジフンさんに惚れました。2011年9月15日チャリコン神戸から始まり初渡韓は2011年9月24-25日ソウルコンです。
@rain2banhada